Kue Sangko adalah salah satu panganan tradisional khas Minangkabau yang menawarkan zeus slot rasa manis dan aroma khas kelapa yang menggugah selera. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti tepung ketan, kelapa parut, dan gula aren. Meski sederhana, kue Sangko memiliki cita rasa autentik yang sulit ditemukan pada kudapan modern.
Jika Anda mencari cara untuk menikmati makanan tradisional sekaligus mengenang kekayaan kuliner nusantara, mencoba membuat kue Sangko di rumah bisa menjadi pilihan menarik. Tidak hanya mudah, proses pembuatannya juga menyenangkan dan bisa menjadi kegiatan seru bersama keluarga. Berikut resep dan langkah-langkah untuk membuat kue Sangko yang lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue Sangko, Anda hanya memerlukan server thailand bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung ketan putih
- 150 gram kelapa parut kasar (pilih kelapa yang tidak terlalu tua)
- 200 gram gula aren (serut halus agar mudah larut)
- 100 ml air
- Sejumput garam
Bahan-bahan ini sangat mudah ditemukan di pasar tradisional atau toko bahan kue. Pastikan menggunakan kelapa yang segar untuk mendapatkan aroma dan rasa terbaik.
Cara Membuat Kue Sangko
- Siapkan kelapa parut
Sangrai kelapa parut di wajan dengan api kecil hingga harum dan berwarna sedikit kecokelatan. Proses ini akan memberikan aroma khas pada kue Sangko. - Campurkan tepung ketan
Masukkan tepung ketan ke dalam wajan berisi kelapa sangrai. Aduk rata hingga campuran menjadi kering dan menggumpal. Jangan lupa tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manis. - Masak gula aren
Dalam panci terpisah, larutkan gula aren dengan air di atas api kecil. Aduk terus hingga gula benar-benar larut dan mengental seperti sirup. - Gabungkan adonan
Tuangkan larutan gula aren ke dalam campuran tepung ketan dan kelapa sangrai. Aduk rata hingga rtp slot adonan menjadi lengket dan mudah dibentuk. - Cetak dan dinginkan
Tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah diolesi minyak. Ratakan permukaannya dan tekan-tekan agar padat. Biarkan dingin hingga adonan mengeras. - Potong dan sajikan
Setelah mengeras, potong kue Sangko sesuai selera. Kue siap disajikan dengan teh hangat atau kopi.
Nikmati Keautentikan Kue Sangko
Kue Sangko bukan hanya makanan, tetapi juga cerminan budaya dan tradisi Minangkabau yang kaya. Proses pembuatannya yang sederhana menjadikannya pilihan ideal untuk Anda yang ingin mencoba membuat makanan tradisional di rumah. Selain itu, kue ini juga cocok untuk camilan keluarga atau hidangan spesial di acara tertentu.
Dengan membuat kue Sangko sendiri, Anda tidak hanya menikmati rasanya, tetapi juga merasakan kepuasan tersendiri karena turut melestarikan warisan kuliner nusantara. Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep ini di rumah dan nikmati cita rasa autentik Minangkabau bersama orang-orang tercinta!